Cinco erros para você evitar na hora de confeitar seu bolo
Cinco erros para você evitar na hora de confeitar seu bolo A confeiteira Bruna Rebelo dá dicas de como decorar um bolo da melhor forma. Foto: Iza Costa Confeitaria é uma arte, por isso, ela precisa ser aperfeiçoada. E está tudo bem não acertar tudo de primeira, mas a confeiteira Bruna Rebelo pode te ajudar a não cometer alguns erros logo de cara! “Tive que errar bastante, aprendi com eles (...) para estar aqui ensinando hoje”, conta. E, de acordo com ela, na confeitaria, é preciso ter alguns pontos de atenção, principalmente com bolos altos, que precisam de um cuidado maior na hora de transportá-los. Bruna listou os cinco erros comuns na hora de confeitar o bolo. Foto: Iza Costa 1: Não usar um nivelador de bolo “Muita gente não sabe usar, mas é mais simples do que você imagina”, explica. Ao cortar o bolo com uma faca, existem diferentes tipos de espessura na massa e isso acaba deixando o bolo feio. 2: Não usar a cinta de contenção Segundo Bruna, a cinta de contenção ...